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    식품코드 103722
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 Kor J Hort Sci Technol, October
    학술지명
    권호 27
    시작페이지 106
    종료페이지

h2mark 문헌(논문)명

Respiration Characteristics of Plums Cultivated in Korea according to Cultivar and Ripening Stage.

h2mark 저자

Cho MA

h2mark 내용

자두는 장미목 장미과 벗나무속에 속하는 핵과로서 아시아, 유럽, 그리고 북미가 원산지이며 전세계적으로 30여종이 있으나, 경제적 재배 가치가 인정되는 것은 3종으로(1) 동양계 자두(Prunus salicina), 유럽계 자두(Prunus domestica), 그리고 미국자두(Prunus americana)이다
우리나라에서는 Kelsey 와 Soldam 을 비롯하여 Fomosa, Santa rosa 등이 주로 재배되고 있다(2).

h2mark 년도

2009
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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