인절미


식품코드	103683

분류	기호식 > 떡류 > 친떡

발행기관	한국언어문학교육학회

학술지명	한어문교육

권호	6

시작페이지	1

종료페이지	14

문헌(논문)명

인절미외 4 단어의 어원

저자

강헌규

내용

인절미의 어원은 무엇일까 인절미란 말의 연원에 대하여 충남 공주군 牛城面 에는 다음과 같은 속설 ; 민간어원설이 전해 오고 있다
서기 1624년 2월 중순 인조가 李适의 난을 피하여 공주군 우성면 木泉里 소(우)물이 있는 동리에 다다르자 주민이 떡을 해 대접을 하였다
이 떡을 먹어보니 아주 맛이 좋아 이 떡의 이름을 떡을 만들어온 사람의 성을 따 [임절미] 라 하라 했다는 口傳이 地域에 전해져 오고 있으며 이 지역의 株民는 이를 자랑스럽게 생각하고 있다.

년도

1998

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.