...도가 담당한다
은어(銀魚) 40마리이다
간장(艮醬) 2홉, 후추〔胡椒〕 2푼, 참기름〔眞油〕 3사를 함께 올린다
두에 담는다
원춘도와 함경도가 담당한다
11월 : 청어(靑魚) 8마리이다
소금 1홉을 함께 올린다
생갑에 담…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.