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  • 육개장
  • 육개장

    식품코드 103611
    분류 부식 > 국류 > 탕류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 성호전집 제2권
    시작페이지 시(詩)
    종료페이지 국밥

h2mark 문헌(논문)명

성호전집(星湖全集)

h2mark 저자

이익(李瀷)

h2mark 내용

골동은 내 아무리 먹어도 좋은데 / 骨董吾無厭… ...골동(骨董):물고기와 육류, 채소 등을 섞은 밥과 국을 골동반(骨董飯), 골동갱(骨董羹)이라 한다
오늘날의 비빔밥, 육개장과 같다.

h2mark 년도

2007~2015
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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