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  • 고기산적
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    식품코드 100300
    분류 부식 > 구이류 > 적
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 해사록(海錄)
    시작페이지 해사록(海錄)
    종료페이지 진기(津紀)에서 자며 정ㆍ부사(正副使)에게 드림

h2mark 문헌(논문)명

해사록(海錄)

h2mark 저자

신유(申濡)

h2mark 내용

대자리를 깔아 우리를 앉히고 / 坐我筠肆 금반에 진수를 차렸는데 / 金盤薦綺食 생선회와 고기산적 맛난 것만 / 膾炙添所嗜 양매와 자당으로 / 楊梅及蔗糖 신맛과 단맛이 구비했는데 / 酸甘味兼備

h2mark 년도

1975
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 4
동의보감 174
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