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  • 연자죽

  • 연자죽

    식품코드 103314
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 조선시대사학회
    학술지명 조선시대사학보
    권호
    시작페이지 135
    종료페이지 177

h2mark 문헌(논문)명

조선의 식치(食治) 전통과 왕실(王室)의 식치(食治) 음식

h2mark 저자

김호

h2mark 내용

<인조 9년 1월 23일 (정유).『猶 院 日 인 조 9년 1월 21일(을미)
>약물을 복용한 후 연자죽을 연이어 섭취하여 원기를 북돋는 데 활용되었다
연자죽은 粥飮을 연이어 복용하여 中氣가 허약해진 증세를 치료하는데 열을 내리고 비위를 보하는 특효가 있었다
여기에 山藥 가루를 첨가하여 효과를 강화하기도 했다.

h2mark 년도

2008.06
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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