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  • 어란

  • 어란

    식품코드 103208
    분류 부식 > 장아찌류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 충청감영계록(忠淸監營啓錄)○고종(高宗)
    시작페이지 고종(高宗) 12년(1875)
    종료페이지 3월 27일

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청도 감영(忠淸道監營)

h2mark 내용

...붙인 곳은 모두 소소한 철못을 박았고, 내외에 폭을 이어붙인 곳은 모두 유회(油灰)를 발랐습니다
처음부터 배에 탄 인명(人命)이 없고 또한 실은 집물(什物)이 없으며 다만 어란(魚卵), 어린(魚鱗), 속립(粟粒 좁쌀낟알) 등속이 약…

h2mark 년도

2012~2015
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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