• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 역사정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 약과

  • 약과

    식품코드 103097
    분류 기호식 > 한과류 > 유밀과
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 국조보감 제69권
    시작페이지 정조조 1
    종료페이지 즉위년(병신, 1776)

h2mark 문헌(논문)명

국조보감(國朝寶鑑)

h2mark 저자

조인영(趙寅永) 등

h2mark 내용

...산자(散子) 4좌, 다식(茶食) 4좌, 실과(實果) 5기(器), 탕(湯) 2기, 병(餠) 6기, 맥(麥) 1기, 작(爵) 3으로 마련한다
19
속절 및 고유제의 제물 수는 약과(藥果) 4좌, 병 3기, 채(菜) 2기, 반(飯) 1기, 맥 1기, 실과 4기, 개장(芥醬) 1기, 작이 3이며 고유제 때는 작만 1이다.

h2mark 년도

1994~1996
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 36
동의보감 1555
한방백과
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 8
역사정보 5

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top