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  • 식혜

  • 식혜

    식품코드 102951
    분류 기호식 > 음청류 > 음료류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 무명자집 문고 제12책
    시작페이지
    종료페이지 정상한화 19조목 위에 나오는 정상한화에 붙여야 한다 〔井上閒話 當在上閒話條 十九〕

h2mark 문헌(논문)명

무명자집(無名子集)

h2mark 저자

윤기(尹)

h2mark 내용

...것은 사람들이 반드시 위반하는 것이다
또한 향사(享祀)의 예식과 연회의 예법, 쇠약함을 북돋우고 병을 요양하는 음식, 약에 타서 식혜(食醯)를 만드는 재료, 한기(寒氣)를 변화시켜 온기(溫氣)로 만들고 근심을 바꾸어 즐거움을 만드는...

h2mark 년도

2013~2014
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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