...아침에 빚으려면 저녁에, 저녁에 빚으려면 아침에 한다
찹쌀로 지에밥을 쪄서 빚으면 더 낫고, 가루를 만들어 죽을 쑤어 빚어도 된다
《사시찬요보》 삼일주(三日酒)는, 끓는 물 1말을 식혀, 누룩 가루 4되를 그 물에 담가 하룻밤 재…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.