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  • 빙사과

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    식품코드 102190
    분류 기호식 > 한과류 > 유과
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 해유록(海遊錄) 하
    시작페이지 부 문견잡록(附聞見雜錄)
    종료페이지 부 문견잡록(附聞見雜錄)

h2mark 문헌(논문)명

해유록(海游錄)

h2mark 저자

신유한(申維翰)

h2mark 내용

...아롱지고 희고, 혹은 금과 은을 칠하여 우리나라 빙사과(氷沙果)ㆍ약과(藥果)의 종류와 같은 것인데 기름으로 굽지 않았다
국수는 사면(絲)과 삭면(索)이 있으니, 약간 가는 것은 삭면이라 하고, 지극히 가는 것은 사면이라 하는데...

h2mark 년도

1974
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 36
동의보감 2341
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