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  • 복분자주

  • 복분자주

    식품코드 102066
    분류 주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 동사일기 곤(東日記坤)
    시작페이지 문견록(聞見錄)
    종료페이지 문견록(聞見錄)- 종사관이 기록한 것 -

h2mark 문헌(논문)명

동사일기(東日記)

h2mark 저자

이의현(李宜顯)

h2mark 내용

...)로 누룩을 만들고 또 백미로 술밥을 하기 때문에 제백이라 하는 것이다
또 인동주(忍冬酒)ㆍ복분주(覆盆酒)ㆍ연주(練酒)ㆍ소주(燒酒)ㆍ남만주(南蠻酒)ㆍ유구주(琉球酒)가 있는데, 혹 향내와 매운 맛이 많기는 하지만 다 우리나라에서 빚은…

h2mark 년도

1977
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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