가시연밥


식품코드	100010

분류	주식 > 밥류 > 기타

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

권호	산림경제 제1권

시작페이지	섭생(攝生)

종료페이지	복식(服食)

문헌(논문)명

산림경제(山林經濟)

저자

홍만선(洪萬選)

내용

《증류본초》 마름[菱仁] 말암 과 가시연밥[仁] 거싀년밥
일명 계두실(鷄頭實)이다
을 쪄서 햇볕에 말려 알맹이를 취하여 가루를 만들어..
..
노인들에게 크게 보(補)가 된다
《문견방》 창출(蒼朮) 5근을 찧어서 즙을 내어 복령(茯) 가루 3근을 섞어 감실(實 가시연밥)만하게 환을 지어 아침ㆍ낮ㆍ저녁에 3개씩 먹으면 배고프지도 않고 늙지도 않는다
백출(白朮)로 술을..
..
있다
《신은지》 연자육(蓮子肉)을 껍데기와 심을 제거하고 푹 쪄서 가루를 만든 뒤 끓인 꿀에 버무려 환(丸)을 만들어 하루에 30개씩 먹으면 배고프지 않다
가루를 만드는 방법은 치선(治膳) 조에 보인다
《본초》 연근(蓮根)은....

년도

1982~1983

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.