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  • 전통식품 역사정보

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  • 밀수

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    식품코드 101791
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 성호사설 제4권
    시작페이지 만물문(萬物門)
    종료페이지 두부(豆腐)

h2mark 문헌(논문)명

성호사설(星湖僿說)

h2mark 저자

이익(李瀷)

h2mark 내용

...두부ㆍ국수ㆍ우유 따위를 꿀에 적셔 먹고, 이름을 밀수(蜜殊)라 했다
하였다
근래에 어떤 사람이 해수병(咳嗽病)을 앓는데, 뜨거운 순두부 물에 꿀을 타서 먹고 낳았다고 하니, 의술(醫術)하는 자로서는 마땅히 알아야 할 것이다
|…

h2mark 년도

1976~1978
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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