• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 역사정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 메주

  • 메주

    식품코드 101531
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 다산시문집 제15권
    시작페이지 묘지명(墓誌銘)
    종료페이지 정헌(貞軒)의 묘지명(墓誌銘)

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

...라 훈고(訓)하고, 시()자를 소금물에 메주를 담그는 것[配鹽幽菽]이라 훈고하였으니, 이는 모두 고훈(古訓)에 의거한 것이다
또 이 책은 이덕무의 원고를 정리한 것일 뿐, 공이 주석(註釋)한 것이 아닌데도 공을 미워하는 자들…

h2mark 년도

1982~1994
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 11
동의보감 144
한방백과 5
학술정보 2
건강정보 1
고조리서
지역정보
문화정보 3
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top