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  • 메밀떡

  • 메밀떡

    식품코드 101516
    분류 기호식 > 떡류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 목은시고 제27권
    시작페이지 시(詩)
    종료페이지 가동(家童)을 보내서 나잔자(懶殘子)에게 차(茶)를 얻어 오게 하고, 가동이 떠난 뒤에 한 수를 읊어 이루다.

h2mark 문헌(논문)명

목은집(牧隱集)

h2mark 저자

이색(李穡)

h2mark 내용

...대로 깎은 꼬챙이에 메밀떡을 꿰가지고 / 削竹串穿蕎麥 거기에 간장을 발라서 불에 구워 먹다가 / 仍塗醬汁火邊燒 옥천자의 차를 얻어 마시고만 싶어라 / 玉川欲得茶來喫 어찌 향적반이 소화 안 될까 걱정하랴 / 香積何憂食不消 땀 흐르는…

h2mark 년도

2000~2003
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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