감사과


식품코드	100106

분류	기호식 > 한과류 > 유밀과

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

권호	진연의궤 제2권

시작페이지	찬품(饌品) 채화(綵花)를 붙임. 내진연 찬품의 그릇 수와 양은 모두 본청에서 황태자에게 품의하여 마련해 거행한다. 찬품 단자는 대전에는 황색을 사용하고 황태자 전과 황태자비궁에는 모두 홍색을 사용하며 영친왕은 분홍색을 사용하여 진서(眞書)로 나열하여 기록한다. 전선사 내숙설소ㆍ외숙설소는 본사에서 주본(奏本)과 계본(啓本)을 올려 결재받아 물품을 준비하여 법식대로 거행한다.

종료페이지	전선사 외숙설소(典膳司外熟設所)

문헌(논문)명

진연의궤(進宴儀軌)

저자

진연도감 조선(進宴都監朝鮮)

내용

...각 4되, 백당 4근, 홍백 세건반ㆍ들깨ㆍ검은깨ㆍ승검초가루 각 4되, 송화(松花) 2되, 지초 8냥, 홍취유 5홉, 풀솜 1돈 사색 감사과(四色甘絲果) 1그릇： 사색 감사과 13사
찹쌀 2말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 6되, 백당 12근,......승검초가루ㆍ세건반 각 4되, 송화 2되, 지초 8냥, 홍취유 5홉, 풀솜 1돈 사색 감사과(四色甘絲果) 1그릇： 사색 감사과 13사
찹쌀 2말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 6되, 백당 12근, 지초ㆍ갈매 각 1근, 홍취유 2되, 울금 2냥,.....
백당 10근, 소금 4되, 지초 2근, 홍취유 5되, 풀솜 5돈 사색 고깔 빙사과〔四色笠帽絲果〕 1그릇： 사색 고깔 빙사과 각 100개
찹쌀 5말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 1말, 백당 20근, 지초ㆍ갈매(葛梅) 각 1근, 치자(梔子).....
200개, 홍취유 2되, 풀솜 3돈 사색 강정(四色强精) 1그릇： 사색 강정 각 300개
찹쌀 3말 5되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 9되, 백당 15근, 세건반 1말 5되, 계핏가루ㆍ잣 각 2되, 지초 1근, 홍취유 2되, 풀솜 5돈 홍......원 사색 다식(四色茶食) 1그릇： 1000개
밤가루ㆍ송화(松花)ㆍ검은깨가루ㆍ녹두가루 각 7되 5홉, 꿀 1말, 연지(脂) 1종지, 오미자(五味子) 5홉 홍백 세한과(紅白細漢果) 1그릇： 양색(兩色) 세한과 각 1200개
밀가루...

년도

2005~2008

전통식품백과, 한방식품백과

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