과메기의 원료로는 우리나라 동해안 어자원의 변동에 따라 1960년부터 1980년대 까지는 청어가 주로 이용되었으나, 이후 꽁치가 그 자리를 대신하였다.
년도
2012
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.