우리나라의 떡은 농경이 정착되고 떡을 만들 수 있는 조리기구로써 토기시루가 발굴되는 원 삼국시대부터 시작되어, 삶고 지지는 조리 기구의 발전과 더불어 영고, 무천, 동맹 사월제 등의 세천의식, 통과의례, 제례, 절식 및 상용음식으로서 그 상징적 의미를 더해가며 전통 생활 문화속에 깊숙히 자리하여 왔다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.