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  • 귤
  • 식품코드 100096
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 가정집 제15권
    시작페이지 율시(律詩)
    종료페이지 홍 합포(洪合浦)가 귤과 차를 부쳐 준 것을 감사하다

h2mark 문헌(논문)명

가정집(稼亭集)

h2mark 저자

이곡(李穀)

h2mark 내용

...(洞庭橘)이라는 말이다
감귤에는 금귤(金橘)ㆍ동정귤ㆍ청귤(靑橘)ㆍ산귤(山橘)ㆍ왜귤(倭橘) 등 5종이 있는데, 동정귤은 상품에 속한다고 한다
안개……못한다오 가늘게 썬 생선회에 감귤을 껍질째 짓이겨서 함께 섞어 버무린 것을 금제 옥......회(金玉膾)라고 한다
감귤은 황금같이 노랗고, 생선회는 백옥같이 하얗다는 뜻에서 그렇게 말한 것이다
옥천(玉川)의……듯도 당나라 시인 노동(盧仝)의 호가 옥천자(玉川子)이다
그의 〈다가(茶歌)〉에 “다섯째 잔은 기골을 맑게 해...

h2mark 년도

2006~2007
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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