• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 역사정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 돼지고기국

  • 돼지고기국

    식품코드 101201
    분류 부식 > 전골류 > 찌개
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 삼경차록(三經箚錄) 경설(經說)
    시작페이지 시차록(詩箚錄) 습유(拾遺)
    종료페이지 [시차록(詩箚錄) 습유(拾遺)]

h2mark 문헌(논문)명

하곡집(霞谷集)

h2mark 저자

정제두(鄭齊斗)

h2mark 내용

국과[羊] 돼지고기국[豕]을 김치[菹]의 남쪽에 차리게 되는데, 모두 나물[芼]인 것이라.”고 하였다
주(註)에 “모(芼)는 나물이니 모두 윤기 있는 그릇에 나물국을 담는다.”고 하였다
집전(集傳 주자의 《시경》 집전을 말함)

h2mark 년도

1972~1973
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 2
동의보감 8
한방백과 13
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 1
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top