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    식품코드 100861
    분류 기호식 > 한과류 > 다식
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 성소부부고 제26권
    시작페이지 설부(說部) 5
    종료페이지 도문대작(屠門大嚼)

h2mark 문헌(논문)명

성소부부고(惺所覆藁)

h2mark 저자

허균(許筠)

h2mark 내용

다식(茶食) : 안동(安東) 사람들이 만든 것이 맛이 매우 좋다
밤다식[栗茶食] : 밀양(密陽)과 상주(尙州) 사람들만이 잘 만드는데 다른 고을에서 만든 것은 매워서 먹을 수가 없다
차수(叉手) : 여주(驪州) 사람들이 매우 잘…

h2mark 년도

1981~1984
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 57
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