간회


식품코드	100067

분류	부식 > 회류 > 기타

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

권호	산림경제 제3권

시작페이지	구급(救急)

종료페이지	제수육독(諸獸肉毒)

문헌(논문)명

산림경제(山林經濟)

저자

홍만선(洪萬選)

내용

쇠간회[牛肝膾]를 먹다가 갑자기 인후(咽喉)가 아프면서 입을 벌리지 못할 때가 있다
이떄 입을 벌리고 보면 후익(喉 목구멍) 사이에 독육(毒肉)이 어지럽게 생기는 것을 볼 수 있는데 어떤 것은 간(肝) 조각과 같기도 하고, 어떤 것은 중설(重舌) 모양과도 같아 경각간에 목구멍이 막혀서 숨을 못쉬게 된다
그럴 때는 급히 침(鍼)으로 독육(毒肉)이 생긴 곳을 난자(亂刺)하여 1~2되의 피를 내고, 물을 삼키게 하면 점차 낫는다
《경험방》

년도

1982~1983

전통식품백과, 한방식품백과

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