...때는, 가조기[魚] 말린 석수어(石首魚)이다
뼈를 참외의 이마에다 꽂아 놓으면 꼬투리가 떨어지면서 쉽게 익는다
《사시찬요》 항아리에 납설수(臘雪水 섣달에 내린 눈이 녹은 물)를 담아 놓았다가, 동청(銅靑) 가루를 넣고 동시에 참…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.