한국산 중국산 홍화자의 항산화 효능을 관찰한 결과 각각의 물추출물에서 중요한 항산화 인자인 Nrf-2의 전사를 활성화시켰으며, 핵 내 Nrf-2의 발현과 Nrf-2-dependent 유전자 발현 역시 한국산, 중국산 홍화자의 물추출물에서 두드러졌다
또한 모든 홍화자 실험군에서 ROS의 생성을 유도하지 않았다
이러한 결과들은 홍화자의 항산화효능의 기전이 ROS의 생성과 상관없는 Nrf-2 전사인자의 활성화에 기인함을 시사하고 있으며 이로 인하여 홍화자는 산화스트레스나 만성 염증성 질환의 조절에 유효할 것으로 사료된다
또한 에탄올 추출물 보다는 물추출물이, 중국산 홍화자보다는 한국산 홍화자에서 양호한 효능을 지니고 있음을 확인하였다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.