홍화자(Carthamus tinctorius L.)는 홍화의 씨로 종자가 성숙한 여름철에 채취하고 볕에 건조하여 약제로 쓰는데, 성질이 따뜻하고 맛이 달다(15,16)
그리고 최근 관상 동맥 확장 및 혈압을 낮추는 작용이 있으며 고 콜레스테롤혈증을 향상시키고 혈전을 치료하는 효과 있다고 보고된 바 있고(17), 골절 및 골다공증 의 예 방제로 사용되고 있다(18).
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.