호두


식품코드	104765

발행기관	한국영양학회

학술지명	Journal of Nutrition and Health

발행년	2014

권호	47(4)

시작페이지	244

종료페이지	244

논문(문헌)명

The effect of walnut (Juglans regia L.) intake on improvement of blood lipid levels and vascular health: A meta-analysis

저자

곽진숙 외 2명

내용

호두의 혈중 지질 수준 및 혈관 건강 개선 기능성을 평가하기 위하여 메타 분석을 실시하다
2014년 7월 9일 기준으로 DB 검색을 두해 426건의 자료를 수집하여, 선정/제외 기준 에 따라 선별한 결과 총 19건 (n = 1,040)의 연구가 분석에 포함되었다
호두를 일상 식사에서 일부 지방 급원 또는 열량을 대체하여 섭취하였을 때, 총 콜레스테롤, 저도 콜레스테롤, 중성지방 수준 및 혈류 매개 혈관 확장능을 각각 -0.124 mmol/l, -0.085 mmol/l, -0.080 mmol/l, +1.313 % 수준으로 대조군 대비 유의하게 개선시키는 것으로 분석되었다.

전통식품백과, 한방식품백과

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