포도


식품코드	104634

발행기관	journal of cardiovascular pharmacology

학술지명	journal of cardiovascular pharmacology

발행년	2009

권호	53

시작페이지	109

종료페이지	115

논문(문헌)명

Efficacy of grape seed proanthocyanidins on cardioprotection during isoproterenolinduced myocardial injury in rats.

저자

Karthikeyan K 외 2명

내용

포도에는 주석산, 사과산 및 구연산 등의 유기산이 많으며, 비타민 A, B, 그리고 C 등이 많이 함유되어 있다
특히 anthocyanins과 catechin 등의 플라보노이드와 레스베라트롤을 포함한다
양한 폴리페놀 성분을 함유하고 있는 것으로 보고되고 있다(4)
포도 내 폴리페놀 성분은 주로 포도 과피와 종자에 많이 존재하나, 식용 부위가 아닌 잎에도 많은 함량이 분포하는 것으로 알려져 있다(5)
이러한 폴리페놀 성분은 심혈관질환, 암, 동맥경화, 노화 및 혈전 예방에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 혈청 LDL 산화 방지를 통한 항산화작용에도 관여하는 것으로 보고되었다(6)
식생활과 생활습관 등의 문제가 복합적으로 작용하여 체내 산화 스트레스가 증가되면 혈관계 질환, 대사증후군 등의 만성질환 발병 위험성이 높아지며 따라서 만성질환 예방을 위해 체내 항산화능의 중요성이 크게 부각되고 있다(7).

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