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  • 토란조림

  • 토란조림

    식품코드 104552
    발행기관 동아시아식생활학회
    학술지명 동아시아식생활학회지
    발행년 2006.2
    권호 16(1)
    시작페이지 5
    종료페이지 12

h2mark 논문(문헌)명

사상체질 유형별 적응식품 섭취도와 건강 자각도와의 관계 연구

h2mark 저자

복혜자, 송주은

h2mark 내용

토란조림을 많이 섭취할수록 호흡기계 증상(r=.080), 피 부증상(r=.086), 구강항문증상(r=.029), 소화기계 증상(r=.047) 은 높아지는 경향을 보고 다자각증상(r=-.012)은 낮아지 는 경향을 보여 토란조림이 소양인에게 기존의 학설에서와 같이 잘 맞는 응음식으로 조사 연구되었다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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