칡(Pueraria lobata)은 콩과의 덩굴식물로 갈증해소에 탁월하여 숙취에 좋고 항염증작용을 한다고 알려져 있다[17,18]
또한 칡은 뼈에 좋은 효과가 있다고 알려진 피토에스트로겐(Phytoestrogen)과 푸에라린(Puerarin), 다이제인(Daidzein)을 포함한 이소플라본(Isoflavone)을 풍부하게 함유하고 있다[17,19]
뼈소실의 동물모델에서 칡의 투여가 뼈밀도를 증가시킨다는 연구는 이미 밝혀진 바가 있지만[19] 칡이 뼈파괴세포 분화와 기능에 어떠한 영향을 미치는지와 그 작용기전에 대해서는 알려진 바가 없다
본 연구에서는 칡이 뼈파괴세포의 분화와 그 기능에 있어서 미치는 영향과 그 작용기전을 밝혀내고자 하였다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.