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  • 천축주

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    식품코드 104340
    발행기관 성신여자대학교
    학술지명 논문집
    발행년 1983
    권호 Vol 15 no
    시작페이지 53
    종료페이지 83

h2mark 논문(문헌)명

조선시대에 유입한 외래주에 대하여:15~16세기를 중심하여 15~16 Century

h2mark 저자

장지현

h2mark 내용

세조 8년(1462년)에 우리나라를 방문하였던 流球國 使臣 宣□使 李繼孫 등을 통하여 전해진 서역사회의 술로 천축주를 들 수 있다
이와 같은 사실은 세조 8년에 내방한 천축 국사와의 풍물에 관한 문답 중 천축주에 대하여 언급한 유구인의 답에서 밝혀진 것이며, 천축주는 과실주의 1종으로서 □□樹液을 醱酵成酒한 다음 燒成(蒸溜)한 蒸溜酒이고 그 맛이 매우 강렬하고 향기로와 두 잔을 마사면 온 종일 취한다 하였다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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