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  • 진달래술

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    식품코드 104146
    발행기관 중앙대학교 대학원
    학술지명 학위논문
    발행년 2007
    권호
    시작페이지
    종료페이지

h2mark 논문(문헌)명

진달래 뿌리 페놀성 화합물의 항산화 활성 및 Nitric Oxide 생성 억제 활성

h2mark 저자

한병훈

h2mark 내용

예로부터 진달래의 어린가지, 잎, 꽃을 고혈압 초기에 사용하는 것으로 알려졌으며, 만병초의 잎을 이뇨제로 사용하였고, 철쭉나무, 산철쭉나무 등의 잎을 고혈압의 치료에 응용하였다
특히, 일본에서는 민간적으로 진달래 꽃잎과 찹쌀로 빚는 두견주(진달래술)는 향취가 좋은 술로 하루에 한, 두잔 마시면 혈액순환을 촉진시키고, 혈액속의 콜레스테롤을 낮추어 주며 진해, 혈압강하, 피로회복, 류마티스 치료에 효과가 있다고 하였다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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