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  • 장춘주

  • 장춘주

    식품코드 103858
    발행기관 고려인삼학회
    학술지명 고려인삼학회
    발행년 2007
    권호 31(2)
    시작페이지 102
    종료페이지 108

h2mark 논문(문헌)명

각종 약용 식물 첨가가 전통 인삼주의 품질 특성과 생리기능성에 미치는 영향

h2mark 저자

이은나, 이대형, 김신범, 이승환, 김나미, 이종수

h2mark 내용

인삼주는 처음 임원십육지에 약용주의 최고로 소개되어 있고 중국의 천금방 등에 이주, 고본하령주, 장춘주, 삼주 등으로 기록되어 있지만 인삼주의 효능은 자세히 보고되어 있지 않고 다만 기를 보호해주고 심신을 안정시키며 폐를 보해주고 설사를 멈추게 하고 생체 저항력 증진 및 노화억제 효과와 구토와 급체 등을 치료해주는 효과 등이 민간에서 일부 알려져 있을 뿐이다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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