잣잎


식품코드	103810

발행기관	J. Soc. Cosmet.

학술지명	J. Soc. Cosmet.

발행년	2010

권호	36

시작페이지	303

종료페이지	314

논문(문헌)명

Antibacterial, antioxidative activity and component analysis of Pinus koraiensis leaf extracts.

저자

Kim, J.E., W.Y. Kim, J.W. Kim, H.S. Park, S.H. Lee, S.Y. Lee, M.J. Kim, A.R. Kim and S.N. Park.

내용

잣나무(Pinus koraiensis)는 소나무과에 속하는 상록목으로 일명 홍송이라고도 불리며 해발고도 1,000 m 이상에서 높이 30 m, 지름 1 m 정도까지 자란다
잣나무 관련 선행연구로는 천연물화학 분야와 생리활성평가 분야로 나뉘는데, 성분연구로는 5-hydroxy-7-methoxyflavone, 크리신(chrysin), 피노셈브린(pinocembrin), galangin, 3-hydroxy-5-methoxystilbene, 피노실빈(pinosylvin) 등이 목부에 함유되어 있고(Lee et al.,2003), 갈산(gallic acid), 프로토카테큐산(protocatechuic acid),바닐릭산(vanillic acid), syringic acid, 파라-쿠마린산(p-coumaric acid), (+)-카테킨((+)-catechin) 등이 잎에 함유되어 있다고 보고되었다(Bae and Kim, 2003)
생리활성에 관한 연구로는 잣나무 잎의 에틸아세테이트(ethyl acetate) 분획물이 Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, Pityrosporum ovale 및 Escherichia coli에 항균활성을 나타내었으며, 아글리콘(aglycone) 분획물은 자유라디칼(free radical, DPPH)에 대한 높은 항산화 효과를 보였다(Kim et al., 2010)
또한 잣나무 구과(毬果, cone) 정유는 아질산염 소거능 평가에서도 농도의존적으로 그 효능이 증가하였으며, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Candida albican에 대하여 99.9% 이상의 높은 살균력을 나타내었다(You, 2010).

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