약주는 곡류, 곡류 이외의 전분이 포함되어 있는 물료, 누룩과 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과, 제성한 맑은 술로, 최근의 소비트렌드인 건강과 재료 고유의 풍미를 모두 만족시키는 제품이라고 할 수 있다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.