애엽(艾葉)은 국화(菊花)과에 속하는 다년생 초목인 황해쑥(Artemisia argyi Lev et Vant)과 야애(野艾)의 잎 부분만을 일컫는 약재 명으로 여성들의 냉대하, 설사, 하혈, 지혈, 진통제 및 복통 등에 주로 이용되어 왔다.기본 사료에 애엽 추출물의 용량을 달리하여 조제한 사료를 ICR 마우스에 먹였을 때, 피부의 활성산소를 제거 하고 산화적 스트레스를 억제 항산화효소의 활성을 증가시켜 피부 노화현산을 억제 시키는 효과를 확인 하였다.
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전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.