다식은 곡물가루, 한약재가루, 견과류, 꽃가루, 종실 등을 이용하여 날로 먹을 수 있는 식재료는 그대로, 날로 먹을 수 없는 것은 호화시켜 꿀을 넣고 버무려 다식판에 찍어낸 과정류이다 재료에 따라 여러가지 이름이 붙게 되며, 녹말다식, 밀가루를 이용한 진말다식, 쌀다식 등이 있다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.