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    식품코드 102404
    발행기관 거가필용사류전집 (居家必用事類全集)
    학술지명 거가필용사류전집 (居家必用事類全集)
    발행년 원나라 시대
    권호
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h2mark 논문(문헌)명

거가필용사류전집 (居家必用事類全集)

h2mark 저자

미상

h2mark 내용

嫩薑一斤, 切作薄片, 用白梅半斤打碎去仁, 入炒二兩拌勻, 三日
取出, 入甘松三錢, 甘草五錢, 檀末三錢, 再拌勻, 三日
入磁器收貯(여린 생강 1근을 매우 얇게 썰어두고, 백매(白梅) 반 근을 으깨어 씨를 버린다
여기에 볶은 소금 2냥을 넣고 고루 섞은 뒤 3일 동안 볕에 말린다
그것을 꺼내어 감송향 3돈, 감초 5돈, 박달나무 껍질가루 3돈을 넣고 다시 버무린 뒤 3일 동안 볕에 말린다
그리고 자기그릇에 담아 저장한다.)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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