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  • 붕어

  • 붕어

    식품코드 102156
    발행기관 한국관광연구학회
    학술지명 관광연구저널
    발행년 2014
    권호 28(3)
    시작페이지 61
    종료페이지 74

h2mark 논문(문헌)명

한방의료 관광활성화를 위한 체질별 한방음식 개발 방안 연구 - 문헌고찰을 중심으로

h2mark 저자

김기명,김정숙

h2mark 내용

붕어와 잉어 모두 보양의 양소를 갖추고 있으나 붕어는 비(脾胃)에 작용하여 후천인 양 공을 원활하게 하는 작용이 있어 만성인 질병이나 음식을 먹지 못하여 오는 비허약을 회복하게 한다
부터 붕어는 흙탕물로 들어가 하기 하는 특성으로 태양인의 수렴을 돕는다고 하다
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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