복숭아떡


식품코드	102070

발행기관	한국조리과학회

학술지명	한국조리과학회지

발행년	2000

권호	16(6)

시작페이지	670

종료페이지	676

논문(문헌)명

찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성

저자

박금순, 김향희, 박어진

내용

복숭아가 니코틴 제거효과, 혈액순환 촉진에 효험이 있는 것으로 알려져 기호성 식품으로서 만이 아니라 건강식품으로도 그 가치가 있다
살구는 비타민A가 풍부하여 피로회복의 효과가 있으며, 한방에서는 폐가 건조해지는 것을 막는 작용이 있어서 가래를 없애주고 감기나 천식으로 인한 기침을 진정시키는 작용이 있고 변비, 설사, 부기를 빼는데도 효능이 있다
행인은 진해, 거담, 여성의 피부미용에도 많이 이용하는 것으로 알려져 있다.

전통식품백과, 한방식품백과

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