팥은 성질이 따듯하고 맛은 달고 독이 없으며 한방에서는 설사, 이질, 수종, 비만을 치료하는데 사용되고 이으며, 팥 삶은 물은 민간에서는 이뇨 및 배변 촉진 작용을 통한 붓기 제거용 및 다이어트 음료로 애용해왔다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.