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  • 미나리

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    식품코드 101708
    발행기관 한국식품과학회
    학술지명 한국식품과학회지
    발행년 2015.12
    권호 47(6)
    시작페이지 779
    종료페이지 784

h2mark 논문(문헌)명

알츠하이머질병 모델동물인 Tg2576 마우스를 이용한 미나리 알코올추출물의 기억력 개선 효능

h2mark 저자

원범영 외 7명

h2mark 내용

미나리(Oenanathe javanica)는 미나리과에 속하는 다년초 초본으로 한국의 농가에서 특용 작물로 재배하고 있다(23)
독특한 향미 및 약리작용으로 인해 기능성식품 소재나 향신료로 활용도가 높은 약용식물이며(24), 특히 혈압 강하, 진정, 보혈, 정력 강장 등에 효과가 있다(25)
미나리에 대한 연구로는 성분에 관한 연구(26,27), 항산화 활성(28), 간기능 보호 및 해독기능에 대한 효과(29,30) 등이 진행되었다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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