모과는 장미과 (Rosaceae)에 속한 모과나무Chaenomele sinensis (Thovin) Koehne 및 동속식물의 성숙과실을 건조한 것으로 중국 의학서인 ≪명의별록(名醫別綠)≫에 처음 기재된 이래 서근활락(舒筋活絡), 화위화습(和胃化濕), 강근골(强筋骨)하는 효능 및 치습비구련(治濕拘攣), 요슬관절산동통(腰膝關節酸疼痛), 토사전근(吐瀉轉筋), 각기수종(脚氣水腫)의 효과로 임상에서 널리 쓰이고 있다6).
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.