과메기는 원료생선에 비하여 아미노산 함량이 많고 고도불포화지방산인 EPA 및 DHA가 함유되어 있으며 항고혈압, 항콜레스테롤, 항심근경색 등 다양한 생리활성을 나타낸다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.