오메가-3계 불포화 지방산과 단백질함량이 풍부한 원료로, 지역특산물인 과메기를 생산하고 남은 그 부산물을 사용함으로 생산비의 상승을 최소화하고 국내 부존자원을 사료로 이용하여 산란계의 산란율과 계란내의 품질에 어떠한 영향을 미치는지 그 가능성을 연구 하였다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.