마름


식품코드	101404

발행기관	Food and Chemical Toxicology.

학술지명	Food and Chemical Toxicology.

발행년	2014

권호	64

시작페이지	49

종료페이지	56

논문(문헌)명

Antioxidant activity and protective effects of Trapa japonica pericarp extracts against tert-butylhydroperoxide-induced oxidative damage in Chang cells.

저자

Kim YS, Hwang JW, Han YK, Kwon HJ, Hong H, Kim EH, Moon SH, Jeon BT and Park PJ.

내용

실험 재료로 사용된 마름 (Trapa japonia Flerow)은 쌍떡잎 식물 이판화군 도금양목 마름과이며 연못이나 소택지에서 자 라는 수생식물로 (Kim et al., 2014b) 실험에 사용되어진 열 매는 뼈대같이 딱딱하고 양끝은 꽃받침이 변하여 가시처럼 되며 가지 끝 부분에 밑을 향한 가시가 있고 열매 내부에 1개 의 무배유 종자가 있으며 자엽에 전분이나 단백질 등을 포함 하고 있다 (Nam et al., 2014)
예로부터 종자는 구활식품으 로 이용하였으며 열매를 당뇨병, 위궤양, 자궁경암, 식도암 치 료 등에 이용하여 왔다 (Choi et al., 1997).

전통식품백과, 한방식품백과

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