마가루


식품코드	101358

발행기관	한국생명과학회

학술지명	생명과학회지

발행년	2010.9

권호	20(9)

시작페이지	1362

종료페이지	1372

논문(문헌)명

건조 마 추출물의 항산화 및 인체 암세포 증식 억제 효과

저자

장주리 외 2명

내용

한편 마에 대해서는 삼국유사에도 기록되어 있는 것으로 보아 오래 전부터 식용의 대상이 되어 왔던 것으로 여겨지며, 예부터 한방에서는 산약이라 부르며 자양강장, 당뇨병, 폐결핵, 빈뇨 및 지사에 사용되고 있다
또한 유용 생리활성 물질에 의한 콜레스테롤 저하효과[15], 항당뇨[7,8], 혈당강하[16], 지질분해효소 저해 활성[12] 및 항돌연변이 활성[19]과 항비만 및 배변 증대 활성을 나타내는 뮤신에 대한 연구[5,6]가 보고되었다
항산화 활성의 경우에는 열수 및 70% 에탄올 추출물의 전자공여능 및 아질산염 소거능이 일부 보고되었다[24]./건조는 동일함량 대비 영양성분이 압축되어 있기 때문에 건조 분말의 섭취를 통해 생마를 섭취하는 것보다 더 간편하게 유용성분을 섭취할 수 있다는 장점이 있다.

전통식품백과, 한방식품백과

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