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    식품코드 101357
    발행기관 Korean J. Crop Sci.
    학술지명 Korean J. Crop Sci.
    발행년 2014
    권호 59(2)
    시작페이지 144
    종료페이지 150

h2mark 논문(문헌)명

Effect of fertilizer and organic matter level on marketable tuber production in Chinese yam (Dioscorea opposita).

h2mark 저자

Shin, J.H., Kim, S.K., Kang, D.K. and Park, S.Z.

h2mark 내용

마는 예로부터 한방에서 산약이라 불리며 보양제로 알려져 자양, 강정, 지사등에 유효하고 당뇨병을 비롯한 각종 성인병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다
또한, 알카리성 식품으로 여러 소화효소가 함유되어 있어 생식으로도 소화가 잘 되는 작물로 잘 알려져 있다(Choi, 2012; Shin et al., 2014).
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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