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  • 느릅나무껍질

  • 느릅나무껍질

    식품코드 100836
    발행기관 동아시아식생활학회
    학술지명 동아시아식생활학회지
    발행년 2005
    권호 15(2)
    시작페이지 213
    종료페이지 218

h2mark 논문(문헌)명

식중독 유발 세균의 증식에 미치는 느룹나무 뿌리껍질 추출물의 영향

h2mark 저자

배지현, 손정남, 곽은정

h2mark 내용

민간에서는 느룹나무를 여러 용도로 이용했는데 그 열매는 장을 담가 먹기도 하고, 껍질을 벗겼을 때 나오는 끈적한 점액은 각종 종기나 상처의 치료에 이용하기도 하였다
느룹나무 뿌리껍질의 methanol 추출물은 S
epldermidls(식중독균)와 Samonella typimurlum(식중독균)의 성장을 효과적으로 억제시킴을 알 수 있었다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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