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  • 식품코드 100611
    발행기관 인제대학교
    학술지명 인제대학교 논문집
    발행년 2016
    권호
    시작페이지 14
    종료페이지 74

h2mark 논문(문헌)명

고지방 섭취 마우스에 있어서 흑임자의 이상지질혈증 및 지방간 개선 효과

h2mark 저자

김정인

h2mark 내용

흑임자에 관한 선행연구에서, 동맥경화 유발 식이를 섭취시킨 마우스에 있어서 참기름의 공급은 혈장 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, VLDL-콜레스테롤 농도를 유의적으로 감소시켜 이상지질혈증을 개선하고, 동맥경화 병변의 70%를 감소시켜 항동맥경화 활성을 보였다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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